本网讯(石门县委宣传部 贺欣初) 四月上旬以来，石门县的有机春茶市场异常火爆，鲜叶芽头的收购价格一直稳定在每公斤140元左右，该县名优茶“石门银峰”有机茶售价高达每公斤1200元，仍然一叶难求。县茶叶办主任马进福介绍，虽然去冬今春的连续冰冻灾害造成该县春茶大量减产，但一路攀升的价格优势给当地茶农带来增收的局面已成定势。

　　“石门银峰”有机茶产自“湖南屋脊”壶瓶山及周边地区。作为湖南省面积最大的国家级自然保护区和全球200个最佳生态区之一，壶瓶山土壤酸性，含硒丰富，茶叶生产具有得天独厚的地理、气候条件。“石门银峰”茶是1990年代，以石门历史名茶“牛抵茶”的为炒制基础，采摘海拔800米左右云雾山中的嫩芽鲜叶，经过摊青、杀青、摊凉、揉捻，炒二青、摊凉、复揉，复烘、做形、提毫、足干等10多道炒制工序和炒制手法精心加工制作而成。凭借其“香气高长、滋味淳和、内含丰富、耐冲耐泡”的特有品质，先后10多次获得国内外名茶评比金奖。

　　从“石门银峰“茶创制初期开始，石门县就把“石门银峰“茶的生产锁定在安全食品的顶极层“有机茶叶”上，该县严格按照《有机茶产地环境条件》和《有机茶生产加工技术规程》等国际标准化法典，从茶叶品种的选择到种植、培管、加工、包装、销售，实施全程质量监控，严禁使用高毒高残农药、化学肥料以及化学除草剂、生长调节剂，广泛施用枯饼、人畜粪便等有机肥料，采用鸟类、蜘蛛等生物链条治虫、电子频振灯诱虫、人工捉虫等一系列生态举措防治茶园病虫害，既保护了茶园的生态环境，又极大地减少了茶叶的病虫害污染，使生产的茶叶无农药残留，无重金属污染，深受消费者欢迎。截止2010年，石门10.6万亩茶园已有9.6万亩通过国家农业部无公害茶叶产地认证，其中1.3万亩茶园获得欧盟、美国、日本和国家农业部等多家有机食品机构的有机茶认证，有机茶园转换面积达到3万多亩，成为“湖南有机茶第一县”。

　　石门县在建设“湖南有机茶第一县”的同时，还在湖南省率先实施石门银峰茶“标准化生产“战略。早在2000年，该县在国家技术监督局、湖南省农业厅的支持下，严格制定了《石门银峰茶综合标准》，对“石门银峰“茶的苗木品质，栽培管理、鲜叶采摘、加工分级、标识包装、贮藏运输等环节，按照标准化生产加工技术的要求进行统一规范，并由湖南省技术监督局统一发布。 2010年，该县又对《石门银峰茶综合标准》进行修订，制定了包括《石门银峰茶》、《石门银峰茶栽培技术规程》、《石门银峰茶加工技术规程》等三个标准在内的系列标准，这一系列标准成为湖南省第一个农产品系列标准。

　　标准化生产，有机茶战略，使“石门银峰“有机茶一举成为茶中新秀。早在2005年，“石门银峰”有机茶就入选“湖南十大名茶”。2007年，成功注册地理证明商标。2009年，“石门银峰”获“湖南省著名商标”。 2010年，“石门银峰”有机茶成为上海国际茶文化节唯一指定用茶。2011年，在 “湖南十大茶叶品牌”推选活动中，“石门银峰”又成功入选湖南“四大茶叶地方公共品牌”之一，成为湘西北地区唯一入选的茶叶品牌。

　　为了扩大“石门银峰“有机茶的品牌影响力，该县连续10多年在石门、北京、杭州、长沙、上海、深圳等地举行”石门银峰“品牌茶叶宣传促销活动，扩大了”石门银峰“在外界的知名度和认可度。如今，“石门银峰“有机茶的国内销售区域已经扩大到全国13个省市的大中城市，并出口到欧盟、美国、俄罗斯等22个国家和地区。2010年，“石门银峰”茶年产量突破50万公斤，产值达1.2亿元，占石门茶叶年总产值的60%。