为切实做好2013年中高考期间餐饮服务食品安全工作，严防群体性食品安全事故发生，近日，石门县食品药品监督管理局采取措施加强中高考期间餐饮服务食品安监管工作。

　　突出重点单位抓监管。将设立考点的学校食堂、考生食宿点以及考生集体用餐配送点作为重点监控对象，在中高考之前进行全面检查，及时消除各类食品安全隐患。

　　突出关键环节抓监管。重点检查餐饮服务单位许可资质、从业人员健康证明、培训教育证明，食品采购、储存管理、食品加工过程关键环节质量控制、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，督促餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度。

　　突出宣传引导抓监管。充分发挥报刊、电台、网络等媒体作用，加强餐饮食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，引导考生科学健康饮食，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我防护意识。

　　突出应急处置抓监管。加强考试期间的巡查工作，加大突发食品安全事故防控力度，加强应急值守，实行24小时值班，建立和完善信息通报制度，畅通报送渠道，及时处理各类举报，依法妥善处理食品安全突发事件。

　　截止目前，全局共出动执法人员45人次，检查学校食堂28家，责令改正15家，提出监督意见90余条。