“我这几年一直都是销佳禾蔬菜种植专业合作社生产的菜，他们的菜主要是没有施用化肥和农药，吃起来味道也相当好，我卖的也很放心，也很受消费者的欢迎。”6月21日，东方桥市场个体蔬菜经营户向任妹、向月兰销售石门佳禾蔬菜种植专业合作社给他们批发的蔬菜以后，对笔者深有感触地说。

带动全村种蔬菜

石门佳禾蔬菜种植专业合作社使用自制的天然有机肥，种植出来的绿色环保、无公害有机蔬菜，实现了产销两旺。今年1月到6月，生产各种蔬菜近50万公斤，全部销售一空，产值150万元，获利润近40万元。

石门佳禾蔬菜种植专业合作社成立于2018年9月，地点在石门县易家渡镇叶家坪村。主要种植早春和秋延黄瓜、青椒、苦瓜、丝瓜、茄子等常规时令蔬菜，面积120亩，其中大棚50亩，年蔬菜生产总值316万元。在县农业农村局蔬菜办和县乡村振兴驻村工作队的宣传引导和合作社的带动下，叶家坪村有450个农户加入了作社。目前，叶家坪村蔬菜基地面积达到了1000亩，其中大棚面积300亩的规模。一个规模化、标准化“菜篮子”工程蔬菜基地初步形成。该合作社还为合作社社员提供优质蔬菜种子、种苗和技术指导，并承担了部分社员蔬菜的销售，每年为其销售蔬菜价值达到350多万元。2020年在合作社务工人员有15人，为其发放劳务工资37.8万元。

自己制作有机肥

该合作社在成立之初，负责人杨昌军发现以往种植蔬菜通常都是施用农药和化肥，而这些农药和化学成分在果蔬中的残留，会通过膳食而在人体积存，长此以往，可能导致基因突变、癌症、动脉硬化、心血管病、胎儿畸形、死胎、早衰及神经损害等后果。而农药、化肥等有害物质可残留在土壤和作物中，不仅污染环境，而且亚硝酸盐等物质最终会通过食物导致人体中毒缺氧，患高铁红蛋白症，还可能诱发消化道肿瘤等酿成严重后果。因此，他想到了制作有机肥的办法来解决种植蔬菜的肥料问题，为县城市民提供优质的绿色环保有机蔬菜。

该合作社从2018年开始，就大量收集水稻、油菜、玉米秸杆、杂草、瓜果、菜叶、豆科作物、木屑、落叶杂草、药渣、菌渣、烂橘子水果绿肥等农业废弃物经过多道粉碎，与废弃的鱼禽类的内脏、骨头、蛋壳及一些霉变的食物等加入人、畜、禽粪便和有机废弃物混合，将其拌匀后堆积起来，用泥层覆盖密封，待其发酵腐熟后做基肥使用。他通过这种方法陆续配制了这种有机肥料300多吨，以每亩施用3500公斤，剩下的供应给了部分合作社的社员施用，到现在一直仍然有较好的肥效。

合作社通过施用这种有机肥料所种植的蔬菜，不仅土壤越来越肥沃，给植物提供了所需的所有元素，而且所种植的蔬菜更富于营养（通常比普通蔬菜高出25％～500％），其营养丰富，味道也更加浓郁、纯正、化渣可口。此肥料不仅干净卫生，而且还不带病虫源、草籽，透气性好、吸水性强，不烧根、不伤苗，改良土壤、抗病力强、肥力持久，提高产品品质、增加产品产量且营养全面不带任何污染源。能有效遏制病虫害的发生，提高地温，蓄水保肥，还能调节土壤酸碱度。

佳禾蔬菜种植专业合作社通过自制有机肥，把大量的植物秸杆利用起来了，解决了露天焚烧秸杆的问题；大量的杂草、瓜果、菜叶、豆科作物、木屑、落叶杂草、药渣、菌渣、烂橘子水果绿肥等农业废弃物放在别处是垃圾，而经合作的加工就成了种植有机蔬菜的宝贝，可谓一举多得，实现了变废为宝。

质优价好菜俏销

该合作社通过施用这种有机种植出来的蔬菜在县城的楚江市场、外贸市场、东方桥市场等几大批发市场成了抢手货。比如他们今年种植的20亩早春苦瓜，在5月下旬的时候上市是9块钱1公斤，现在即使是每天以1000公斤以上的量上市也是1公斤卖到了5块钱以上，一天分早晚两次送到县城的这几大农贸市场，很快就被批发商贩抢购一空，并且可以延续到交秋以后的一段时间。仅苦瓜一项就可获得15万元的利润。

外贸市场经营蔬菜的个体工商户陈云销售佳禾蔬菜合作社批发的蔬菜以后给予的评价是：品相好、品质优、颜色鲜，而且味道醇正爽口，吃黄瓜就有黄瓜的清香味，吃苦瓜就有浓浓的苦瓜味，并且特别好销。

叶家坪村党支部书记周远清在谈到佳禾蔬菜种植专业合作社在村里所起到的作用时表示：佳禾蔬菜种植专业合作社带动了我们全村的蔬菜产业发展，蔬菜产业成了我村经济发展的支柱产业。我们今后要一如既往地支持这个产业的发展，支持合作社发展壮大，强化“基地+新型蔬菜经营主体+农户”发展模式，做到集中连片、整体推进，形成规模示范效应，助力乡村振兴战略实施。