“五一”假期将至，随着气温升高和季节性食品大量上市，各种食品安全隐患诱发因素逐渐增多，石门县市场监督管理局提醒广大消费者，防范食品安全风险，科学健康消费，共同守护节日食品安全。

购买食品要仔细。购买食品时应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场等处采购食品。选购预包装食品时要注意查看外包装，避免选购包装标签信息不完整、外包装有破损、超过保质期的食品。选购散装食品时要注意避免选购无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。

网络订餐要慎选。网络订餐时，要选择正规的外卖平台订餐，注意查看入网商家的资质，应选择证照齐全、环境卫生整洁的入网商家点餐，慎选无堂食外卖。优先选择距离近的、配送时间短的商家，缩短食品配送时间，减少因温度变化可能带来的安全风险。及时就餐，避免食物因长时间存放而变质。

误食误饮要谨防。为预防误食野生毒蘑菇等中毒事故的发生，请广大市民做到以下几点：不采、不买、不卖、不食野生蘑菇。使用甲醇、丙醇等作燃料，应加入颜色进行警示，并严格管理， 防止作为白酒误饮。

外出就餐要注意。一是就餐前要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证。建议选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐。建议选择实施“明厨亮灶”的餐厅，即餐厅通过隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示、网络展示等方式，将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者，主动接受公众监督。二是科学选择食物就餐，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不食用鲜黄花菜、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品，不买国家禁止生产经营的食品，慎买高风险食品。

文明过节要提倡。勤俭节约是中华民族的传统美德。请广大消费者尽量采用自助、分餐的方式，自觉使用公勺公筷。树立节约意识，倡导按需点餐，吃不完的食物建议打包带走，切勿浪费。践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

石门县市场监督管理局提醒广大消费者，在购买食品和就餐时，谨记索要并妥善保管购物发票、小票、电子交易等有效凭证。消费者如发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及上述有关凭证，及时拨打举报投诉电话12315。食用食品后若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应及时就医，并保存好可疑食品样品及消费凭证、就诊记录等相关证据，方便有关部门调查取证。